KÖSTEBEK PASTA

Bu pastayı 2. evlilik yıl dönümümüz için yapmıştım..Eşim tarafından çok beğenilmişti..işte tarifi;

              KÖSTEBEK PASTA

MALZEMELER:
    Kek için:
                              3 yumurta
                              2 fincan tozşeker
                              1 yemek kaşığı sıvıyağ
                               3 yemek kaşığı kakao
                              1 su bardağı un
                              1 paket vanilya
                              1 paket kabartma tozu
    Kreması :
                   3 fincan un
                   125 gram tereyağ 
                   yarım kilo süt
                   3 fincan tozşeker
                   damla çikolata

YAPILIŞI:
                Öncelikle yumurtaları çırpıyoruz.Ardından şekeri ekleyip beyazlaşıncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz.Sıvıyağı da ekledikten sonra mikserle çırpmayı bırakıyoruz ve spatula yardımıyla kakao, un, k.tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz ve tepsimize döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Pişince soğuması için biraz bekliyoruz.Bu arada kremamızı hazırlıyoruz.Tereyağ ve damla çikolata hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişiriyoruz.Altını kapatıp içine tereyağı ekliyoruz ve son kez karıştırıyoruz.
   Kekimizin kenarlarından 2 cm boşluk bırakarak içini oyuyoruz.Kremamızı içine sürüp üzerine damla çikolatamızı serpiyoruz.Oyduğumuz kek parçalarını ufalayarak kremamızın üzerine döküyoruz ve üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz.
              AFİYET OLSUN !!